Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Тесто
яйцо — 1 шт.
желток — 2 шт.
сахар — 100 г
масло кокосовое — 70 г
лайм — 3 шт.
йогурт — 200 г
мука пшеничная — 250 г
разрыхлитель — 10 г
Начинка
белок — 2 шт.
сахар — 100 г
кокосовая стружка — 10 г
Для смазывания
растительное масло
сахар тростниковый
сахар
кокосовая стружка
Сироп
сахар — 100 г
вода — 100 мл
лайм — 3 шт. Выпуск «Кокосовый кекс с лаймом» Программа «Дежурный пекарь»
Количество ингредиентов:
13 ингредиентов
Способ приготовления
1. Готовим тесто. В миске соединяем одно целое яйцо и два желтка, сахар, растопленное кокосовое масло и взбиваем миксером.
2. Добавляем в тесто йогурт, цедру лайма, объединяем венчиком.
3. Затем вводим муку поэтапно, вмешивая венчиком, тесто должно иметь вязкую консистенцию, добавляем разрыхлитель и вымешиваем окончательно.
4. Готовим начинку. В миске соединяем белок, сахар и кокосовую стружку, должно получиться вязкая однородная масса, годная для формовки.
5. Силиконовую форму для выпечки смазываем растительным маслом, просыпаем тростниковым сахаром, сахаром, кокосовой стружкой.
6. Выкладываем в форму часть теста, из начинки формуем шарики и вводим в тесто, покрываем сверху второй частью теста.
7. Выпекаем кекс в духовке, разогретой до 170 градусов, 45 минут.
8. Готовим сироп. В ковш добавляем сахар, воду, сок лайма, нагреваем до 80 градусов.
9. Готовый кекс заливаем сиропом и подаём.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
