Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Тесто
мука пшеничная — 500 г
сахар — 70 г
соль — 5 г
яйцо — 2 шт.
разрыхлитель — 10 г
масло сливочное — 200 г
сливки 20% — 200 г
Начинка
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
шампиньоны — 100 г
чеснок — 2 зубчика
масло растительное
фарш говяжий — 400 г
горошек зеленый
соль
Заправка
сметана 15% — 200 г
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 2 ст. л. Программа «Наедине с Мосиным»
Количество ингредиентов:
15 ингредиентов
Способ приготовления
1. Готовим тесто. В миске смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель, небольшими кусочками сливочное масло.
2. Тесто можно замешать с помощью миксера или руками.
3. Если тесто получилось слишком рассыпчатым, можно добавить сливки и окончательно замешать.
4. Тесто делим на две неравные части.
5. Большую часть теста раскатываем скалкой и переносим в форму для запекания, застеленную пергаментом.
6. У теста поднимаем бортики и всё прокалываем вилкой.
7. Из остатков теста можно вылепить украшения.
8. Убираем тесто и декор в холодильник не менее 30 минут.
9. Готовим начинку. Очищаем и измельчаем лук, болгарский перец, шампиньоны, чеснок.
10. Разогреваем сковороду и обжариваем лук, грибы, добавляем фарш, болгарский перец, чеснок, соль, всё перемешиваем и обжариваем.
11. Готовим заправку. В миске смешиваем сметану, яйца и муку.
12. В форму для выпечки на тесто выкладываем начинку, заливаем начинкой и добавляем консервированную начинку.
13. Украшаем пирог декором из теста и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
14. Готово. Приятного аппетита!
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
