Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
масло растительное на жарку
масло сливочное
Тесто
мука пшеничная — 4 ст. л.
соль
разрыхлитель — 2 г
кефир — 3 ст. л.
Начинка
свинина — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
соль
черный перец
Для подпыла
мука пшеничная Выпуск «Свиные крылышки. «Утопенцы». Сырники с изюмом с соусом бешамель. «Улиточки» с фаршем» Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
9 ингредиентов
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления
1. Замешиваем тесто. В миске соединяем муку, соль, разрыхлитель, перемешиваем.
2. Затем вливаем кефир и замешиваем руками.
3. Готовое тесто закрываем пищевой плёнкой и оставляем на время.
4. Готовим начинку. Нарезаем на средние кусочки свинину, лук и прокручиваем через мясорубку.
5. В фарш добавляем соль, перец, всё перемешиваем.
6. Тесто раскатываем на столе на подпыленной мукой поверхности в виде прямоугольника.
7. Наносим на тесто начинку, удаляем лишнее тесто и закручиваем всё в рулет, скрепляем край, промазывая водой.
8. Нарезаем тесто на порционные заготовки.
9. Обжариваем «улиточки» на разогретой сковороде с растительным и сливочным маслами с обеих сторон.
10. Перед подачей выкладываем «улиточек» на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
